有些传统和习俗是我们的美国表亲强加给我们的，而我们一些英国人却很喜欢。无政府主义的幽默(拉里·大卫等人)，对咖啡的痴迷，电视频道的激增，牛仔裤，爵士乐和婚前协议。但有一种传统我们从未真正掌握;一个让人讨厌、尴尬而且特别不英国的词:给小费。美国人从早到晚、从左到右、从中到晚，或多或少地向任何遇到他们的人都要给小费。

但对我们来说，这让人觉得粗俗、夸张、甚至腐败。我记得和一个叫斯科特的美国朋友在伦敦的酒吧里。酒吧女服务员给他送来了他点的饮料，他付了钱，然后在她的手掌上交叉了几英镑。美国的狂热爱好者可能会认为他的举动明智而流畅。我只是觉得有点变态。

但现在，一种进一步的恐怖威胁着要向我们袭来;对我们的情感、尊严和钱包的攻击正在加剧。作为文化和时尚的堡垒，被誉为纽约生活圣经的《纽约杂志》日前为《纽约》杂志出版了一份2023年礼仪指南。除了约会礼仪和在Zoom会议上如何表现的规定外，还有关于小费的新规定。

它规定，在餐馆里，小费应该达到惊人的20% - 25%，而在叫外卖时，你应该拿出10%。当你在café商店买一杯咖啡和一个面包时，你也应该上缴20%。

但除了这些让银行破产的建议外，最令人担忧的规定是，在杂货店购物时，顾客还应支付20%的小费。考虑到历史上思想的流动——海关的单向海啸——这一想法让我想，忘记Covid吧，现在是时候禁止来自美国的航班了。因为如果这种想法渗透到我们的岛上，即使法律和秩序没有全面崩溃，也会出现混乱和愤怒。

小费逐渐在酒店业和其他行业蔓延开来。从旅馆的看门人，到餐馆的账单，从圣诞节的捡垃圾的人到出租车司机。当门被打开，晚餐被清理干净，垃圾被清除，旅程结束时，每个人都温顺地看着我们，就像加尔各答一组红绿灯前的顽童一样。他们要求额外的一点，我们认为最终的价格已经足够了。然而，说到优质服务，我们还差得远呢。当你有胆量想知道第戎在哪里时，我们的服务理念在莫里森餐厅往往是一种咕哝。作为一名专业的餐厅评论家，我仍然会遇到，当然也会狂热地记录下，有些服务员似乎对我出现在他们工作的地方感到不满。就在最近(在卡迪夫的Sports Direct)，我觉得有必要向结账的两位女士道歉，因为我想付钱，打断了她们的谈话(她们在交易过程中还在继续私人聊天，几乎没有注意到我的存在)。很快我们就得按照习俗给这些人小费了?给那些在令人作呕和可耻的高速公路服务站工作的人小费，从而维持他们和我们的糟糕状况?火车进站时，火车站咖啡馆里那些不努力加快工作速度的糟糕员工(没错，就是陶顿(Taunton)星巴克的你)。在传送带上把所有致癌的加工食品装进袋子里之后，我们还应该在收银台上给一团单音节的小费吗?当然，这可能是一种侮辱人的好方法;把十便士给了阿尔迪的一个不帮忙的实习生，如果他介意的话，可能根本不知道香菜是什么。但毫无疑问，这将成为对中产阶级的不公平奖励:维特罗斯超市员工乐于助人的礼貌令你震惊。美国朋友们，我们不介意特朗普来美国。至少他很有趣。但是杂货店小费呢?这可不是开玩笑。