专家说，土豆可以放在冰箱里，这与常见的健康警告相反。

此前人们认为，在低温下储存生土豆会将淀粉转化为糖，不仅使土豆在烹饪过程中变得更甜、颜色更深，还会形成丙烯酰胺，这种化学物质会增加患几种癌症的风险。

直到最近，英国食品标准局(FSA)还建议土豆应储存在6摄氏度(42.8华氏度)以上的黑暗阴凉处。

然而，新的研究表明，将土豆存放在冰箱里是安全的，这样做甚至可以延长它们的保质期。

与冷藏相比，冷藏并没有实质性地增加土豆中丙烯酰胺的形成。

油炸的、烤的或烤的

“我们之前建议消费者不要把生土豆存放在家里的冰箱里，因为我们认为这可能会导致额外糖的形成(被称为冷甜味剂)，然后在土豆油炸、烘烤或烘焙时转化为丙烯酰胺，”FSA网站上的最新指南写道。

“最近一项由食品、消费品和环境中化学物质毒性委员会审查的研究表明，与储存在阴凉、黑暗的地方相比，家庭冰箱中储存的土豆不会显著增加丙烯酰胺形成的可能性。

“所以，如果你想帮助避免食物浪费，你可以选择储存在冰箱里或在阴凉、黑暗的地方，”它补充道。

与此同时，据科学家称，消费者可能会惊讶地发现，超市里供应短缺的西红柿和黄瓜应该不要放在冰箱里。

哪个?消费者专家说，虽然68%的人会把西红柿放在冰箱里，但它们实际上应该存放在橱柜里，因为低温会改变番茄的质地，抑制赋予番茄风味的酶。

“低温还会导致黄瓜内部变糊状，香蕉变黑，所以它们最好放在柜台上。”建议。

同样的规则也适用于面包，面包在冰箱里会脱水，应该储存在可重复使用的棉布或塑料袋中，而洋葱和大蒜应该储存在黑暗干燥的橱柜中。

家庭还应注意某些食物在冰箱中的摆放位置，因为不同货架的温度不同。

最上面的架子最适合放奶酪

最上面的架子最温暖，最适合存放奶酪等食物，而最下面的架子最冷，最适合存放生肉、家禽和鸡蛋。

如果你把土豆放在橱柜里，你应该让它们远离洋葱和大蒜，因为这些食物中的气体会加速发芽。

英国家庭每天扔掉440万个土豆和2000万片面包。气候行动慈善机构“浪费和资源行动计划”的数据显示，英国人扔掉了购买的食物的16%，即450万吨可食用食物垃圾，平均每人每年花费210英镑。

由于西班牙和摩洛哥恶劣的天气条件导致水果和蔬菜短缺，一些超市已经出台了限购措施。

特易购(Tesco)和阿尔迪(Aldi)限制顾客只能购买三个西红柿、黄瓜和辣椒，而在莫里森(Morrisons)，顾客只能购买两个黄瓜、西红柿、生菜和辣椒。

阿斯达只允许每位顾客购买三种沙拉袋、生菜、西兰花、西红柿、辣椒、黄瓜、花椰菜和覆盆子。