食物为我们提供营养,让我们充满活力,甚至可以帮助我们抵御疾病。但并不是所有食物都有这些好处。事实上,某些食物会导致健康问题,炎症,消耗你的能量。也许更糟糕的是,大量食用这些食物会对消化过程中的一个主要角色——你的胃——造成压力。
许多过度加工的食物都含有不健康的成分,会引起刺激,加剧已经存在的胃病,甚至导致新的胃病。
让事情变得更复杂的是,一些对某些人有惊人好处的食物可能对另一些人没有同样的效果。对于那些有胃相关健康问题的人,如胃食管反流病(GERD)或肠易激综合征(IBS),某些健康食品含有的化合物或营养物质可能会刺激受影响的人的胃,引发刺激、炎症和不适。(专家说,好消息是,如果你的肠道是健康的,大多数正常量的食物都不会刺激它。)
照顾好你的肠道对你的整体健康至关重要——确保你的消化系统在最佳状态运作,确保你的身体能够充分处理食物,为你提供所需的营养和能量。所以,来看看哪些常见的食物会导致胃部不适吧。继续往下读,想要了解更多关于健康饮食的知识,不要错过这25个对消化不利的习惯。
精制碳水化合物
精制谷物和薯片、白面包、苏打水等深加工食品中的简单碳水化合物会导致腹胀、胀气和抽筋。你可能感觉不到的是这些糟糕的食物选择导致的肠道炎症。“肠道微生物喜欢含糖食物,所以它们能茁壮成长,并能战胜有益微生物,”哈佛大学精神病学家、训练有素的厨师、医学博士乌玛·奈杜(Uma Naidoo)说。“当你体内的有益微生物不堪重负时,它们就无法帮助你,这就会导致肠道炎症和神经炎症。不开心的肠道会导致悲伤、焦虑的情绪,”《这是你的大脑对食物的看法》一书的作者说。
低脂酸奶
你知道有乳糖不耐症的人在吃牛奶、奶酪和酸奶等乳制品时会感到胃不适,但你知道吗,即使你没有乳糖不耐症,一些乳制品的高糖含量也会让你的胃不适。以低脂酸奶为例。一杯可含有6茶匙以上或超过24克的糖。健康零食就这么多;它更像棉花糖。吃太多糖会导致腹胀、便秘、肠易激综合征和腹泻等急性问题。甚至更糟。夏威夷大学Mānoa分校的营养学副教授、注册营养师济南·班纳博士说:“高糖饮食已被证明有可能在一周后减少肠道中的微生物多样性。”“肠道菌群中微生物多样性的丧失已被证明与影响西方国家的大多数人类疾病有关。”根据发表在《国际分子科学杂志》上的《肠道细菌对人类健康和疾病的影响》的报告,这些疾病包括炎症性肠病、肥胖、癌症和自闭症。
碳水化合物
对这些碳水化合物敏感的人,尤其是患有肠易激综合症的人,会导致气痛和腹胀。FODMAP代表可发酵寡糖、双糖、单糖和多元醇,它们是小肠吸收不良的短链糖,根据约翰·霍普金斯医学。圣凯瑟琳大学营养学名誉教授、食品科学家朱莉·米勒·琼斯博士说:“许多全谷物、水果和蔬菜都含有这些化合物,所以低FODMAP饮食可能会限制所需的营养食物。”“在这种饮食法中,许多食物被切断了几周,然后人们一次增加一种食物,看看是什么食物让人讨厌。”一些最常见的FODMAP化合物是果糖(存在于水果、蔬菜和添加糖中,如蔗糖和高果糖玉米糖浆)、乳糖(存在于牛奶和其他乳制品中)、果聚糖(存在于许多谷物中,包括小麦和大麦)、半乳聚糖(普遍存在于豆类中)和多元醇(存在于甜味剂如山梨醇和木糖醇以及一些水果和蔬菜中)。由于FODMAP饮食非常有限,因此强烈建议您在整个过程中与专业的注册营养师合作。
含糖麦片
在含糖谷物中使用的非有机谷物——尤其是燕麦——含有草甘膦等除草剂,会对肠道生物群落(健康的细菌种群)造成损害,家庭医学医生DJ Polzin说,他通过wildbearmedicine.com为游牧旅行者提供远程医疗。肠道细菌的失衡会引发各种疾病,从胃肠道问题到2型糖尿病、肥胖、癌症和抑郁症。